СУШИ С УГРЁМ

Суши с угрём

Суши с угрём — это суши, приготовленные с пресноводным угорь. В Японии угорь привыкли считать традиционный деликатес, со вкусом, который моментально тает во рту. Угорь так же называют унаги, а суши соответственно унаги-суши. Данные суши ценят не только за вкус, но и за его содержания полезных микроэлементов в угре. Позволявшие повысить свойства выносливости. Суши традиционно едят в самую жаркую часть лета (в «День Окса» в лунном календаре), чтобы обеспечить прочность и жизненную силу в течение оставшейся части года. Хорошо подготовленные суши с угрем сочетает в себе богатый аромат, с аппетитной текстурой, хрустящей снаружи, но сочной и нежной внутри.

Процесс приготавливания

Самая большая сложность в процессе приготовления суши с угрем в его доступности. Не в каждом магазине у нас можно приобрести угорь. И далеко не каждый знает, как его готовить. А именно правильное приготовление угря имеет важную роль в приготовлении блюда. Суши с угрем как другие суши готовиться из небольших красиво слепленных комочков риса. Сверху на них укладывается небольшие дольки угря и перематываться тонким слоем водорослями нори. Для эстетичного вида сверху могут быть посыпаны небольшим количеством семенами кунжута.

Польза от суши с угрём

Угорь, главный компонент блюда настоящий кладезь жизненно необходимых витаминов и нутриентов. К тому же у него очень нежное и мягкое мясу. Совсем непохоже на по вкусу на иные морепродукты. Которое выгодно отличается от всего того, что вы пробивали. Структура мяса похоже на мясо лосося, но аромат намного богаче и насыщеннее. Мясо угря отдает приятным сладковатым шлейфом. Подают угрей в качестве дорогого и безумно вкусного деликатеса.